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雞精全部問題
雞精
味精
最新回答： 各有所需。 賓客需食物佳肴甜，可口下飯。如果主廚炒得清淡，賓客不愛好吃，會導(dǎo)致投訴。廚師們何嘗不想為賓客制做一桌健康綠菜肴，想少味精、雞粉。但是為了職位，得...
懷孕
吃雞
雞精
味精
最新回答： 懷孕期間并不是病理性的狀況，雖然飲食需留意安全保健，但是并未必需過分回絕佐料，所以從學(xué)說出發(fā)點上去講，懷孕是可以吃雞精和味精，但是要留意以下幾方面： 第...
雞精
最新回答： 雞精中含40%的味精雖然多數(shù)雞精的包裝上都寫著“用上等肥雞制成”、“確實上等雞肉制成”，但它并不像我們想象的那樣，主要是由雞肉、雞骨或其濃縮抽提物做成的天然...
雞精
味精
最新回答： 平時做菜用的最多的就是鹽、油、菌菇粉，其中菌菇粉就是來取而代之雞精和味精的，為什么菌菇類可以的取而代之雞精和味精，是因為香菇里面有種鮮味物質(zhì)，主要是鳥苷酸鹽...
吃雞
雞精
味精
最新回答： 雞精里可能會富含少量的糊精，但由于用量很少，對血糖的“功績”十分有限;而醬油一般不含糖、不含糊精，味精更不含這類東西，都不會影響血糖水準(zhǔn)。所以，糖尿病患兒可...
雞精
最新回答： 不最低3.0g/100g及0.2g/100g。在雞精佐料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化《SB/T10371-2003》中，“總氮”和“其他氮”是衡量雞精品質(zhì)的兩個最主要指標(biāo)，分...
雞精
味精
最新回答： 雞精的主要成分其實還是味精，只是在此基礎(chǔ)上添加了鹽、淀粉、糖、糊精以及其他香辛料。目前大部分雞精并不是用鮮雞提取而成的，其本質(zhì)是味精和一些核苷酸類的增鮮劑，...
吃雞
雞精
最新回答： 太太樂的雞精，海天的雞精，家樂的雞精，我明白的就這么多了，不過我還是習(xí)慣吃太太樂的，老招牌了，用習(xí)慣了
雞精
最新回答： 不存在土雞精與雞精的區(qū)別，如有土雞精純屬謊言，雞精主要成份是味精加入適量的淀粉和一些調(diào)味膏湯混合而成。
雞精
最新回答： 雞精不易長時間的蒸煮，雞精也不易多用每次的用量在5克——10克，海鮮類不能放味精雞精，用高湯做的菜不能放雞精味精，雞精和味精一樣有化學(xué)成分吃多了會中毒，雞精...
雞精
味精
最新回答： 炒菜不用多放雞精，因為雞精、雞粉中也富含大量的鹽，因為呈鮮味的氨基酸只有在適于的鹽的配比下才會產(chǎn)生濃烈的鮮味。所以，大家炒菜時同樣也要少放為佳。
雞精
味精
最新回答： 病人常常吃雞精和味精對身體有危害，提議少吃。味精的主要成份是谷氨酸鈉，在消化過程中可以分解谷氨酸，通過酶催化，將谷氨酸轉(zhuǎn)化為抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，引起眩暈、頭痛等...
雞精
味精
最新回答： 可以代替,但雞精和味精不是一回事,味精的主要成份是谷氨酸鈉,氯化鈉.其中谷氨酸鈉對人身體有害,長期食用容易眼花.而雞精的成份為雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸...
雞精
味精
最新回答： 如果從單一鮮味觀點來看，在同等重量的情況下，雞精含有谷氨酸納的純度僅占40%，而味精的純度則在80%以上，因此雞精不可能比味精鮮。但是在雞精里加入助鮮劑——...
雞精
味精
最新回答： 無論是味精還是雞精都是曾鮮的調(diào)味料，在家做菜時不必要糾結(jié)用味精還是用雞精。只要放的不多用哪個都可以，出去吃飯老覺得外邊的菜比家里做的好吃，很大一部分原因是味...
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