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匿名用戶
2022-05-07
在有酸或有堿存在的條件下，酯能發生水解反應生成相應的酸或醇。酸性條件下酯的水解不完全，堿性條件下酯的水解趨于完全，這是因為堿性條件下，OH-直接對酯進行加成，之后按照加成消除反應得到羧酸鹽與醇，這個反應中，是OH-直接參與反應，而不是水酯是中性物質。低級一元酸酯在水中能緩慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困難，須用酸或堿催化。許多天然的脂肪、油或蠟經水解可制得相應的羧酸，油脂堿性水解生成的高級脂肪酸鈉就是肥皂，酯的醇解反應是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置換的反應，反應須在酸或堿催化下進行，此反應常用于從一類酯轉變成另一類酯。酯可被催化還原成兩分子醇，應用最廣的催化劑是銅鉻氧化物，反應在高溫高壓下進行，分子中如含有碳碳雙鍵，可同時被還原。酯與格氏試劑反應，可合成具有兩個相同取代基的三級醇。
匿名用戶
2022-05-07
可以這樣判斷產物：酯類開始水解時生成的產物一定是羧酸和醇，在酸性下生成羧酸和醇，是因為生成的產物羧酸可以在和酸性溶液共存。而在堿性條件下，生成的羧酸又被堿中和生成鹽了，所以使得平衡正向移動，反應趨向于完全，不管水解速率和中和速率那個快，只要是堿性，其結果都是生成鹽。
匿名用戶
2022-05-07
不一定。酯類水解時，碳氧單鍵斷裂，在斷了鍵羧的羧酸的位置補羥基，在醇邊補氫即可得出產物。酯在酸性下水解成酸和醇，因為它也是可逆反應，根據化學平衡移動原理，堿性水解趨向完全生成鹽和醇。