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酸性條件水解和堿性條件水解，簡單的說就是酯遇酸遇堿都會水解。堿性條件水解比較溫和，比如用氫氧化鈉，氫氧化鉀 氫氧化鋰等可以在常溫甚至低溫條件就可以使酯水解。酸性條件相對比較苛刻，需用強酸還要加熱。
匿名用戶
2022-05-07
其中R、R′代表烴基。水解反應發生時酯斷開碳氧單鍵，水斷開氫氧單鍵，然后在處加上一個羥基，在R′—O—處加上一個氫原子。在有酸或堿存在的條件下，酯能發生水解反應生成相應的酸和醇。在酸性條件下，酯的水解不完全，在堿性條件下，由于生成的酸可以與堿反應生成鹽，降低了生成物的濃度，使平衡正向移動，有利于水解反應進行完全，因此，在堿性條件下水解反應趨于完全。