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2022-04-26
現在市面上各種檢測硝酸鹽、亞硝酸鹽等有害物質的儀器層出不窮，不過大多過不不便。安美滋公司出的一款叫“綠食寶”的檢測一起就比較好用，輕巧方便，外觀還時尚。
匿名用戶
2022-04-26
硝酸鹽本身對人體無害或毒害性相對較低，但人體攝入的硝酸鹽在細菌的作用下可還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可導致高鐵血紅蛋白血癥;另一方面，亞硝酸鹽又可與次級胺結合成為強致癌物質亞硝酸胺，從而誘發消化系統癌變，這對人類的健康構成了極大的潛在威脅。蔬菜是一種極易富集硝酸鹽與亞硝酸鹽的植物性食品。因此，國內許多城市都對蔬菜中的硝酸鹽類物質進行了許多研究。