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匿名用戶
2022-03-29
味精吃多了不會掉頭發，味精的主要物質是谷氨酸鈉，進入人體后可轉化為谷氨酰胺和酪氨酸。 這些氨基酸是人類蛋白質的重要組成部分之一，所以是不會導致掉頭發的，不過味精的確要少吃。
匿名用戶
2022-03-29
這個是謠言。沒有相應的理論和實驗數據來支持味精導致脫發的說法。 脫發根據原因分類。 內分泌性脫發和神經精神性脫發是最常見的。 前者是由遺傳因素和雄性激素的共同作用引起的，而后者的病因尚不完全清楚。 這可能是由于免疫因素，遺傳因素和精神因素的共同作用引起的。 由營養不良或新陳代謝異常也會引起脫發。
匿名用戶
2022-03-29
這是不可信的。味精的主要成分是谷氨酸鈉。 將谷氨酸鈉加熱到120°C時，的確會產生新物質焦谷氨酸鈉，但是焦谷氨酸鈉沒有致癌機理，也沒有任何毒性。 最大的問題是沒有鮮味。 另外，焦谷氨酸鈉也存在于多種營養和皮膚護理產品中。即使如此，您也不應食用過多的味精和雞肉精，因為它們含有大量的鈉離子，而食用過多會增加患高血壓，骨質疏松癥和其他疾病的風險。