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2021-11-06
奶酪中有氯化鉀小孩能吃嗎?乳制品中含有豐富的鈣質，這對孩子的骨骼發育與健康成長非常重要。家長們在選購時通常會發現，很多高端品牌奶酪的配料表中都會含有氯化鉀。奶酪中有氯化鉀小孩能吃嗎?奶酪中的氯化鉀起到什么作用?讓我們一起看看吧!
提高鈣鈉比，讓奶酪配方更加安全健康
處在高速成長期的孩子對營養的需求量非常大，但食量又很小，因此需要高營養密度的食物。奶酪被稱為奶品之王，營養密度遠超牛奶和酸奶，非常適合為孩子補充營養。
需要注意的是，在奶酪的制作工藝中必須要有鹽的參與，起到控制含水量和微生物、調節奶酪的熟成過程、延緩奶酪腐敗等重要作用。為了避免寶寶攝入過量的鹽，加重腎臟負擔，鈣鈉比成了寶爸寶媽們為孩子挑選奶酪時的重要參考依據之一。
奶酪中有氯化鉀小孩能吃嗎?為了解決奶酪中含鈉量過高的問題，用鉀鹽來代替鈉鹽成了高端奶酪開發的大趨勢，奶酪中的氯化鉀可以降低鈉含量，從而保護寶寶的腎臟和心腦血管，配方更加安全健康，實現低負擔補鈣。
減鈉補鉀，有益寶寶成長發育
寶寶的腎臟還未發育健全，過多的鈉攝入會加重腎負擔，埋下將來患高血壓、動脈硬化等疾病的隱患。在嬰幼兒輔食的相關國標中，都對鈉含量設置了限量，而鉀并沒有做強制規定。尤其是在家族中人都有高血壓的情況下，更需要注意寶寶飲食中的鹽含量。
奶酪中有氯化鉀小孩能吃嗎?氯化鉀本就是市面上很多低鈉鹽之中氯化鈉的代替品，也是世衛組織推薦的嬰幼兒食品補鉀來源之一。
在我們對鈉的攝入量超標的同時，對鉀的攝入又往往不夠高。根據統計數據，正常健康寶寶的日常飲食中，總體鉀的攝入量都遠沒達到超標水平。
在眾多營養學家減鈉補鉀的倡議下，很多一段/二段的嬰兒奶粉之中都會將氯化鉀作為鉀成分的補給物質，因此奶酪中的氯化鉀并不是一件危險品，相反，還對寶寶的成長發育有益處。
奶酪中有氯化鉀小孩能吃嗎?通過在奶酪中添加氯化鉀，部分高端奶酪可將每100克奶酪中的鈉含量控制到比100克紫菜中的鈉含量還低，可見奶酪中的氯化鉀的重要性。