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匿名用戶
2022-09-22
不一定。白葡萄酒不一定都是甜的。白葡萄酒按照含糖量可以分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。干白葡萄酒的含糖最少(低于4g/L)，幾乎沒有甜味。甜白葡萄酒最甜，含糖量則超過45g/L。
匿名用戶
2022-09-22
甜白葡萄酒，根據法規標準來看，葡萄酒含糖量超過40克/升，能感到甜味的統稱為甜葡萄酒。目前市面上我們所喝到的高品質甜酒是用含糖量高的葡萄為釀造原料，在發酵尚未完成時終止發酵，使糖分保留在4%左右。市面上會發現比較普及的甜白葡萄酒之外，晚收型酒、冰酒、貴腐酒等都屬于甜白葡萄酒這個大范圍。
匿名用戶
2022-09-22
干白葡萄酒(le vin blanc)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。葡萄榨汁后，立即將葡萄皮核過濾出去，葡萄汁釀成酒后基本無色或有淡黃色為干白酒;干白酒新鮮、清爽、有水果香味，干白酒適合配海鮮、禽類、奶酪和水產品等顏色清淡的菜佐餐。