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長粒香是粳米還是秈米?長粒香大米和普通大米有什么區(qū)別?

2022-08-17
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3個回答

匿名用戶

2022-08-17

  兩者外觀不同,長粒香大米以橢圓形為主,比一般大米的米粒要長而且略細,每一粒米都十分完整,很少有破損的現(xiàn)象,米質(zhì)較脆。普通大米整體比較圓潤,米粒短而圓潤,容易出現(xiàn)較多的碎米,米質(zhì)以硬為主,吃起來口感不如長粒香軟糯。

匿名用戶

2022-08-17

  兩者香味不同,長粒香大米蒸熟后十分清香,香氣淡而長久,顏色潔白透明,每一粒米的光澤都油亮十足。而普通大米蒸熟后香氣一般,持續(xù)時間短,有的大米甚至沒有香味,外觀顏色看起來也沒有晶瑩剔透的感覺。

匿名用戶

2022-08-17

  長粒香是粳米。長粒香米是黑龍江粳稻的一種,屬于長粒型的香米,產(chǎn)地在東北地區(qū),生長環(huán)境光照充足,降水充沛,特點顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明,有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

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