免責(zé)聲明： 本頁(yè)面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來(lái)源于其對(duì)應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對(duì)此聲明具有最終解釋權(quán)。
其他類似問(wèn)題
按點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽查看公司
等你來(lái)答
匿名用戶
2022-03-25
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2021-11-02
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-08-12
這種油中飽和脂肪占比大，稍涼一點(diǎn)便會(huì)凝結(jié)，耐溫性最好是，長(zhǎng)期遇熱后氧化聚合少，最合適油炸。也正因而，在油炸時(shí)，動(dòng)物油造成的醛類化學(xué)物質(zhì)比玉米油等越來(lái)越少。
匿名用戶
2022-08-12
這種油各種油酸較為均衡，脂肪酸成分盡管也較高，但比豆油、玉米油等要低，耐溫性好些。食用油、稻米油適合做一般的炒菜。芝麻香油中的香味不可以承受高溫加溫，只有用以拌涼菜、沾料，或是煮湯時(shí)加上。
匿名用戶
2022-08-12
一位馬丁專家教授發(fā)覺(jué)植物油在高溫烹飪操作過(guò)程中會(huì)造成很多的醛類化學(xué)物質(zhì)，醛類物質(zhì)有不確定性的毒副作用，有關(guān)病癥涉及心臟疾病、癌病、癡呆癥這些。他發(fā)覺(jué)加溫到180℃一段時(shí)間后，對(duì)比于葵花油和玉米油，無(wú)鹽黃油、植物油、動(dòng)物油造成的醛類化學(xué)物質(zhì)會(huì)少許多，椰油狀況最好是，因而他提議餐廳廚房不能用玉米油和葵花油了，假如油炸比不上用無(wú)鹽黃油。