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匿名用戶
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-03-19
最正宗的紅茶是陜西涇陽茯茶。絲綢之路的茶、瓷、絲，其中茶是指陜西涇陽茯茶。當(dāng)時，世界經(jīng)濟、政治文化中心是西安古都，景陽是西安北門，絲綢之路南茶集中在景陽加工，為了運輸方便，加工成磚，由于景陽特殊的伏天氣候、水質(zhì)、茶加工技術(shù)、天然花(冠突散囊菌)，味道更好，儲存時間更長(越老越香)。這是后來的景陽福茶(伏天茶)。解放后，為了成本，政府將涇陽茯茶的加工搬遷到湖南原料產(chǎn)地，并引用涇陽技術(shù)加工紅茶，這是目前的安華紅茶。然而，由于氣候、技術(shù)和水質(zhì)，質(zhì)量遠低于涇陽茯茶。近年來，涇陽大力開發(fā)茯茶加工，大小加工廠家數(shù)百家，產(chǎn)量、質(zhì)量、品牌都在大大提升。
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2022-03-19
老青茶主產(chǎn)于湖北省咸寧地區(qū)蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。用于抑制青磚茶的老青茶分為面茶和里茶，面茶比較精細，晨茶比較粗放。老綠茶一般分為三個層次，新鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)通常根據(jù)莖的皮膚顏色進行劃分。一級茶(酒面茶)主要是綠色莖，基部有一點紅色莖。二級茶(二面茶)主要是紅色莖，頂部有一點綠色莖。三級茶(里茶)是當(dāng)年的生紅莖，沒有麻梗。老青茶的質(zhì)量要求，一級茶葉(灑面)葉成條，以紅莖為主，葉色烏綠微黃。三級茶葉(里茶)葉面卷起皺紋，紅莖，葉色烏綠帶花，茶梗以當(dāng)年新芽為度。
匿名用戶
2022-03-19
四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久。清朝乾隆時期，規(guī)定雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的邊茶專銷康藏，略南路邊茶。灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱為西路邊茶。南路邊茶是當(dāng)季或當(dāng)年成熟的新枝葉，南路邊茶是壓制康磚和金尖的原料。西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶厚、老。采摘當(dāng)年或1-2年生茶樹枝葉，殺滅后曬干。西路邊茶毛茶顏色枯黃，是抑制茯戊和方包的原料。
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2022-03-19
過去，湖南紅茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)已擴大到桃江、元江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽、臨湘等地。紅志茶分為四個層次。高檔茶嫩，低檔茶粗老。一級茶條卷緊，圓直，葉嫩，黑潤。二級茶條還緊，黑棕色還濕潤。三級茶條索緊，呈泥鰍秋，純竹葉綠帶紫油色或柳青色。四級茶吉張寬大粗老，條松、扁、皺、黃褐色，湖南紅毛茶內(nèi)質(zhì)香，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶、湘尖，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。
匿名用戶
2022-03-19
湖南紅茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊緣的苞芷圓。后來，它被轉(zhuǎn)移到資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小洪等地。以江南為集中地，以高家溪、馬家為名。